Youmiko Vegan Sushi

niestety osoby pracujące w restauracji nie mają odpowiedniej świadomości jeśli chodzi o alergię pokarmowe. 3-4 razy zdarzyło mi się odebrać zamówienie, co do którego zostałam zapewniona, że jest bezglutenowe. dopiero jakiś czas później, przy próbie zjedzenia na miejscu okazało się, że zalewa do sushi zawsze zawiera gluten. na moją uwagę, że w takim razie restauracja nie powinna podawać czegoś jako bezglutenowe Pani powiedziała nam, że jeżeli nie jesteśmy w stanie zjeść czegoś co ma tylko trochę sosu sojowego to jesteśmy na poziomie celiaki i nie są w stanie dla nas nic przygotować. news: nie jesteśmy na poziomie celiaki, a jeżeli używa się produktów z glutenem w składzie, to danie nie ma prawa zostać nazwane bezglutenowym, nie jest to nawet zawieranie śladowanych ilości, jest to po prostu danie z glutenem. aby osoby z nieceliakijną wrażliwością na gluten mogły zjeść, wystarczy nie umieszczać glutenu w składzie. może sobie latać po kuchni i być w innych rzeczach, ale jeśli nie ma go w składzie, to powinno być dobrze i nie wystarczy wymienić sosu dodawanego do sushi na bezglutenowe, żeby nazwać danie bezglutenowym, tym bardziej nie wspominając NIC o tym że zalewa jest z glutenem, pomimo tego że za każdym razem upewniałam się co do bezglutenowości zestawów z powodu tej nieświadomości i bardzo niebezpiecznego wprowadzania w błąd (nawet jeżeli niecelowo) przez restauracje, nie polecam jej kiedyś lubiłam przyjść z kimś i zjeść na miejscu, miejsce miało przyjemny klimat a jedzenie było bardzo smaczne. to natomiast było kilka lat temu ps. sushi z brokułem to moim zdaniem bardzo nieudany element lunchu tej zimy